مواد لازم
خورشت گوشت قلقلی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲ مشت
گردو
۴ عدد
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد نخودچی
۴ قاشق غذا خوری
شیره انگور
یا خرما
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خورشت گوشت قلقلی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را با ۱ پیاز و سیر رنده ریز شده ورز میدهیم
۲
نمک،فلفل و ارد نخودچی را هم اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا جایی که به دست نچسبه
۳
گوشت هارو به اندازه یکسان قلقلی می کنیم
۴
۱ویاز رو خلالی میکنیم و می‌زارم یکم سرخ بشه
۵
اواسط سرخ شدنش گوش هارو هم اضافه میکنیم تا گوشت ها هم سرخ بشن
۶
وقتی گوشت ها سرخ شد،گردو هارو حسابی میکوبیم و به گوشت ها اضافه میکنیم تا کمی تفت بخوره
۷
بعد از دو الی سه دقیقه رب انار و شیره رو اضافه میکنیم با یک استکان آب و روی شعله کم می‌زاریم تا روغن بندازه ،بعد از یک ساعت آماده هست ،نوش جون😋
نظرات طرز تهیه
خورشت گوشت قلقلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوفته قلقلی فلفلی
خورش کوفته قلقلی
چلو گوشت
هویج پلو با گوشت قلقلی
خورش قرمه سبزی
خورش بادمجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
